Welchen Beruf haben sich deine Eltern für dich gewünscht?

Vermutlich nicht unbedingt diesen. Aber grundsätzlich durfte ich “immer” machen was mich erfüllte und musste zum Glück nie einen Beruf gegen meinen Willen ausüben.

Was machst du heute alles genau als gelernter Zimmermann?

Wie das Leben oftmals spielt, offensichtlich alles andere als Zimmern. ;-)

Eines deiner ersten Lokale war ein altes Kino in Wengen im Berner Oberland wie kam das dazu?

Ja, das war ein lustiger Zufall. Dies war ein Konkursobjekt, das ich im Dezember 1998 übernehmen konnte. Einzige Bedingung der damaligen Besitzerin, genannt Dezennium AG (BEKB) war eine Garantie von drei Monatsmieten. (“Was mich fast ruiniert hatte”.)

Wie kamst du auf die Idee in Aarberg ein Openair zu starten?

Als ich vor über 10 Jahren den Falken übernommen hatte, war für mich sofort klar, dass ich aus dem Stadtplatz eine kleine Piazza Grande (wie Locarno, einfach persönlicher) machen möchte.

Welches Openair ist in der Planung einfacher Aarberg oder Murten?

Aarberg, und zwar mit Abstand.

Stars of Sounds gehört ins Seeland wie der Bielersee, könntest du dir aber auch noch weitere Orte für diesen Top Event vorstellen?

Wir möchten Musikevents in einmaligen Locations veranstalten. Sei es in der Aarberger Altstadt oder am schönen Murtensee. Ein weiteres Festival irgendwo auf einem Acker oder gar Hallenstadion Konzerte sind nicht unser Ding und wollen wir nicht machen.

Kannst du schon was verraten zum Thema Gäste im Jahr 2020?

Leider nein, aber in den nächsten drei Wochen tut sich noch so einiges…

Was brauchst du an einem Konzerttag ganz sicher nicht?

Künstler die mir am Konzerttag ein Arztzeugnis schicken in Kombination mit schlechtem Wetter.

Was war dein tollstes Erlebnis mit einem Musiker?

Das war nicht mit einem Musiker. Das war mit einer Musikerin und es war einfach toll! ;-)

Kann man den Kontakt zu Personen wie Elton John, Zucchero, Stress, Jimmy Cliff, Gentleman, Bligg etc. auch privat aufrecht erhalten oder ist das unmöglich?

Zu einigen haben sich im Laufe der Jahre eine gewisse Kollegschaft entwickelt. Elton hat mich jedoch nach der Show in Murten nie mehr besucht. Muss zwar gestehen, ich ihn auch nicht. ;-)

Wie viele Personen arbeiten für Stars of Sounds in Sommer für dich?

Total rund 250 Personen.

Wofür würdest du mitten in der Nacht aufstehen?

In der Nacht muss ich nicht aufstehen. Da bin ich in der Regel am Arbeiten. Die Frage muss lauten: Wofür würdest du morgens früh aufstehen? Und dann lautet die Antwort: Für Menschen die mir wichtig sind.

Nun hast du ja diverse tolle Gastrolokale im Seeland, wo trifft man dich am meisten an?

Ich versuche meine Betriebe gleichermassen, regelmässig zu besuchen.

Was Marc Zahnd in die Hand nimmt funktioniert immer, stimmt das so?

Das wäre schön. Stimmt so jedoch nicht. Es ist aber auch eine Illusion zu glauben man könne auf vielen Hochzeiten tanzen und alles laufe wie am Schnürchen.

Welches ist dein nächstes Projekt welches du realisieren möchtest?

Wir eröffnen einen neuen Betrieb am Limmatquai in Zürich und freuen uns die Sun Sea Bar in Vinelz im nächsten Sommer noch etwas zu optimieren.

Wenn du eine Sache auf der Welt verändern dürftest: Was wäre das?

Joker

Wie oft schaust du täglich auf dein Handy?

Nur wenn ich telefonieren muss. (…aber das ist “leider” oft.)

Wenn du dir ein Land aussuchen könntest: In welchem würdest du gerne leben?

In der Schweiz. Wir haben grosses Glück und sollten das nicht vergessen.

Wann warst du das letzte Mal auf einer Eisbahn am “schlöfle”?

Letzten Winter.

Warst oder bist du Aktivmitglied eines Sportvereins/-Club?

Aber sicher doch.

Welche Entscheidung in deinem Leben würdest du im Nachhinein rückgängig machen wollen?

Keine.

Was hast du für eine Beziehung zur Seeschwalbe, dem Kult Fans Club aus Nidau?

Ich bin ein Seeschwalbe-Sympathisant seit meiner Kindheit. Toll, wie der Klub auch in den ganz schwierigen Zeiten hinter dem EHC gestanden ist.

Wie oft lässt dir die Zeit einen Besuch in der Tissot Arena zu?

In dieser Saison war ich bis jetzt ein ausserordentlich seltener Gast. Doch das wird sich jetzt dann schlagartig ändern.

Du warst beim Gastro-Aufbau der Tissot Arena dabei, was waren die grössten Herausforderungen für euch dazumal?

Ja, das war in der Tat eine Mammut-Aufgabe und ich denke die grösste Herausforderung war und bleibt die personelle Konstanz. Wenn man an einem Matchtag über 100 Aushilfen im Gastrobereich beschäftigt, ist es nicht ganz einfach die erwartete und gewünschte Qualität zu gewährleisten.

Was ist heute besser und was funktioniert leider immer noch nicht?

Die personelle Herausforderung ist nicht ein Phänomen von Biel, sondern von allen Sportstadien die temporär dermassen mit Personal skalieren müssen. Über die Entwicklung kann ich in dieser Saison noch nichts sagen, da ich erst an einem Heimspiel war. (Aber bei diesem Besuch bin ich jedenfalls nicht verdurstet) ;-)

EHC Biel am Spengler Cup in Davos, was sagst du zur Idee?

Super Idee.

Nun bist du Prinz Carneval von Biel 2020, wie kam das?

Das musst du die Leute fragen, die mich zu diesem Amt “eingeladen” haben.

Eine Ehre oder eher Stress mit viel Arbeit?

Stress ist es nicht, da ich ein super Team habe das soooo viel für mich macht.

Was hat Prinz Marques I. für Narrenpläne mit der Stadt Biel?

Überraschung…

11.11. um 11 Uhr 11 geht’s auf dem Guisanplatz in Biel los. Für dich auch oder bist du schon mitten am planen und organisieren der Bieler Fasnacht?

Selbstverständlich werde ich am 11. November auf Platz sein.

Auf was könntest du in deinem Leben gut verzichten?

Im Zusammenhang mit der vorletzten Frage: Auf Blut und Leberwürste. Ich habe gehört das gibt es am 11.11. jeweils zum Mittagessen.